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美容养颜的奇鲜黄豆煲猪尾

  【奇鲜黄豆煲猪尾】

  【主料】

  猪尾300g、黄豆100g、

  【辅料】

  油5g、盐2g、蒸鱼豉油2ml、辣椒红油2g、香辣牛肉酱2g、自制味素2g

  高汤300ml、生姜八角桂皮适量

  【做法】

  1.猪尾锋速三刮毛,斩段待用

  2.坐锅烧水,猪尾凉水下锅,下二锅头、姜片煮净血水捞出待用

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  3.黄豆泡水2小时,充分泡发待用

  4.坐锅起油,六成热下八角桂皮生姜爆香

  5.下牛肉酱、辣子红油炒香

  6.下猪尾爆炒2分钟至上色

  7.下黄豆,翻炒1分钟

  8.下高汤,大火煮沸,下自制味素、盐,转中小火焖煮1小时,大火收汁,淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可

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美容养颜奇鲜黄豆煲猪尾

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