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夏季减肥快手菜酸菜土豆条

  【酸菜土豆条】

  【主料】

  土豆 400克、酸菜150克、

  【辅料】

  油适量、盐适量、蚝油适量、红椒25克、青蒜1根、蒜子10克

  【做法】

  1.所有的食材清洗干净。

  2.土豆切厚条,酸菜,红椒,青蒜,蒜子均切细末。

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夏季减肥快手菜酸菜土豆条

  3.小锅内坐水,开火,放盐,放土豆条煮至成熟。

  4.另起一口锅,不放油,直接把酸菜末的水份煸干盛出备用。

  5.烧热锅,放少许油,把裹了生粉的熟土豆条放入锅内煎制。

  6.刚放下去的时候,不要急着翻动,煎的一边有些挺住了,轻轻地晃锅会动了,那就把它翻个面继续煎,再接着把蒜末放入一起煸香。

  7.然后把酸菜末,红椒末也放入锅内。

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夏季减肥快手菜酸菜土豆条

  8.轻轻地炒匀,放入适量的蚝油提鲜味,因土豆在煮制时已经有足够的底味,酸菜也是有一定咸度的,故不用放其他调料了

  9.临出锅时,把青蒜苗放入,关火。

  10.翻炒均匀,这就可以出锅了,注意在翻炒时不要把土豆炒碎喽。

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夏季减肥快手菜酸菜土豆条  

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