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孕妇吃紫薯粥的好处都有哪些呢?

  1、增强机体免疫力

  紫薯中含有丰富的蛋白质,十八种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素等和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等十多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力等。孕妇食用对自身和胎儿身体健康都有好处。

  2、预防孕期便秘

  紫薯含有柔软丰富的膳食纤维,孕妇食用能有效缓解孕期便秘,而且食用也不会发胖,是女性维持身材的良好食材。

  3、美容美肤

  紫薯富含更多的维生素B族,孕妇食用可保持皮肤弹性,让皮肤看起来更滑更有弹性。

  4、抗疾病抗衰老

  紫薯含有超级抗氧化成分花青素,可阻碍自由基对人体的侵害,预防人体的衰老,这不仅仅是源自皮肤,还有我们的脑部及身体各器官。孕妇在孕期食用还能抗癌和抗衰老。

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  紫薯的常见做法有哪些

  一、椰香南瓜紫薯糯米滋的做法

  用料:紫薯适量,南瓜适量,糯米粉适量,椰蓉适量,色拉油适量,白糖适量。

  做法:

  1、紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥;南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥。

  2、在南瓜泥中加入糯米粉,揉成较软的面团。

  3、取一小块面团,按扁,再放入馅料,团成小球。

  4、蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟。

  5、取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可。

  小贴士:

  1、糯米面团不能太硬,要和得软些,这样出来的成品才够软糯。

  2、如果感觉紫薯泥比较干,可以加一些牛奶或水调和。

  二、香蕉紫薯沙拉的做法

  用料:紫薯100克,黄瓜少许,圣女果适量,沙拉酱适量。

  做法:

  1、紫薯洗净、去皮、切块,入锅隔水蒸10分钟,蒸好的紫薯趁热用勺压成泥状。

  2、香蕉剥去皮,用小刀切去两端,横着挖去中间果肉的1/3.

  3、将紫薯泥填在香蕉挖空的部分,将圣女果和黄瓜切好备用。装饰在盘子周围,吃的时候拌上沙拉酱。

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