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保鲜膜如何选?这些食物不能用?很多人都不知道

  不过,很多食物并不适合用保鲜膜保存,否则对身体会有一定的危害。跟着小编一起看看哪些食物不适合用保鲜膜呢?

  熟食

  一般的熟食、热食和含高油脂的食物都不适宜用保鲜膜,因为保鲜膜在包裹这些食物的时候,油脂、高温等条件会导致保鲜膜中的有害物质溶解到食物中。

  不放入冰箱的食物

  像一些剩菜剩饭、西瓜水果等,如果不打算放入冰箱,则不适宜包裹保鲜膜。因为此类食物表面已存在大量细菌,用保鲜膜包裹容易导致食物温度下降,使其中的微生物、细菌、厌氧菌大量的繁殖,加速食物腐败变质。

  有催熟作用的食物

  像香蕉、西红柿、芒果等,这些食物自身会释放出催熟剂,如果用保鲜膜包裹,容易缩短食物的保存期限,加速食物的腐败,滋生大量细菌。

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  除此,再给大家介绍一些保鲜膜使用的注意事项:

  高出锅的热菜不适用保鲜膜,高温会使保鲜膜中的塑化剂释放。

  避免携带保鲜膜加热食物,保鲜膜在加热时候容易融化和释放出有害物质,还可能会导致保鲜膜融化物附着在食物表面。

  关于如何选购保鲜膜?

  超市保鲜膜的种类多种多样,这样很多人不知该如何选择保鲜膜对健康危害最小。其实保鲜膜肯定应该选择有“食品用”标识的产品;且要根绝材质选保鲜膜,PE材料的保鲜膜对健康影响是最小的;看温度选择保鲜膜,若保鲜膜上没有注明微波用,则说明不能送入微波炉加热。

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