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食品添加剂对人体是一定有害吗?医生却是这么说

  现如今的食品安全,面临着巨大的挑战。正所谓民以食为天,可见在吃这件事上,不容忽视。就从食品添加剂来说吧。首先,什么是食品添加剂?

  简单而言,除却食物原材料以外的,其余都是食品添加剂。从理论上来说,柴米油盐酱醋茶中的油盐酱醋就属于一种添加剂。除此之外,做豆腐中的卤水也是一种添加剂,这些都是厨房里随处可见的调料品。

  然而,以上所提到的大部分东西都是人们从古至今沿用下来的,由时间证明了它的安全性,如今人们所提到的食品添加剂指的是那些工业革命后出现的物品,常常出现在配料表上。

  在近现代以来,这些食品添加剂都是人造的,而且大部分都不是来源于天然食物中,而是从石油或其他地方提炼而来。因此,在这些食品添加剂里都含有一定量的毒素,吃了就会损害身体健康。

  既然如此,为什么还会大规模的出现呢?主要是由人们的消费指向所推动的,大家都喜欢哪些看起来好看,且新鲜,而且味道比以前更佳的食物,再加上,食品添加剂有防腐烂的功能。因此,正是这种需求和功能,才导致食品添加剂的出现。

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  所有的食品添加剂都是有毒的吗?

  显然不是的,如今各方面都已经离不开食品添加剂了,想要不危害到人的身体健康,食品添加剂的来源要以天然食材为主,并且遵循国家的相关规定,比如:有些食物是禁止添加食品添加剂,而有些食物明确规定了安全添加量以及添加成分必须是无害的。之所以现在因食物添加剂而中毒的事件屡见不鲜,完全是因为商家的投机取巧,故意隐瞒,因为利益而导致的。

  对此,如何才能在日常生活中吃的安全吃的放心呢?其实只要需要遵循以下一点即可。

  那就是,以新鲜的食物为主。这种新鲜是说食物保持它原本的形态,不是超市里那种被分解包装了的,因为这种食物一般没有添加食物添加剂,也正因为如此,容易出现腐烂,所以购买后要尽快食用。

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