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大排档里有哪些饮食安全炸弹。这些炸弹应该怎样摘除?

  大排档里有哪些饮食安全炸弹?

  1、烤羊肉串

  在所有的大排档中,地位最尊崇的可能就是烧烤了,甚至有50%以上的大排档里面都包含烧烤。可是你知道吗?这些路边摊中绝大多数食物都是非常不卫生的,尤其是烤羊肉串。如果我们经常去市场买菜的话就知道,羊肉的价格是非常高的,在一些城市羊肉可能会达到40元1斤,这是同等质量猪肉的3-4倍,是同等质量鸭肉的9-10倍。因此很多不法商家为了多挣一些钱,就会用一些劣质的鸭肉,甚至不知道是什么肉的肉放到羊油中浸泡,然后再加上羊肉精,这样吃起来就和羊肉一般?无?二了。

  夏天的时候,由于天气很热,肉类很快就会变得不新鲜。如果这个时候把肉清洗一下,再放上嫩肉粉,这些肉的味道就会变的和新鲜的一样。这样的羊肉串几乎就是一个个移动的细菌,会对身体造成非常严重的伤害。

  2、凉拌菜

  在大排档中存在这种技术手段,就是如果凉拌菜放置的时间过长,可以经过清洗搅拌之后让它恢?复?到原有的味道。为了完成这一步骤,很多人都会在里面加入一些化学物质。这些化学物质可以起到?氧?化还原的作用,说白了,他们和漂白水的原理是一样的。如果食用了过多这样的凉拌菜,可能会使这些化学物质进入到我们的身体中,对我们身体造成影响。

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  如何拆除这些炸弹?

  1、摘除烧烤炸弹

  我们在吃烧烤的时候一定要选择干净卫生的地方,尽量的避免一些不干净的路边摊和大排档。在吃羊肉串的时候,里面的肥肉块儿不要多吃,这些肉块中有90%以上都是猪肉的肥肉,对身体非常的不健康。

  2、拆除凉菜炸弹

  在所有的凉菜中,相对比较健康和安全的,就是煮毛豆和煮花生了。大家在吃的时候可以尽量选择这两种食物来吃,其它的凉拌菜应该尽量的拒绝。

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