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膳食纤维对糖尿病到底有什么作用呢?

  1、辅助降低餐后血糖

  有研究发现,可溶性膳食纤维对于糖尿病来说有很好的降低血糖效果,可溶性膳食纤维可以降低餐后高血糖的作用,当可溶性膳食纤维碰到水分之后,就会变得粘稠起来,然后将食物包裹住,最后形成胶状物,所以就能够减慢食物进入肠道的速度,可以减慢淀粉类食物被肠胃吸收的速度,所以吃富含膳食纤维的食物,可以避免餐后血糖上升的现象,有利于血糖的稳定。

  2、促进肠道健康

  膳食纤维有利于肠胃道的健康,能够促进肠胃的蠕动功能,而且还有可能成为肠道菌群的重要物质,可以改善肠道环境,能够让肠道环境变得更加健康。

  3、增强胰岛素敏感性

  膳食纤维能够改善胰岛素的敏感性,特别是谷物的膳食纤维,能够增强胰岛素分泌,可以改善胰岛素的抵抗,进一步能够促进血糖的稳定。

  4、控制体重

  大部分糖尿病人都有不同程度的肥胖症状,所以糖尿病人在平时常吃富含膳食纤维的食物,可以有一定的减肥效果。因为膳食纤维容易产生饱腹感,不容易被消化吸收,所以就可以减少糖尿病人的进食量,进一步达到减肥的目的。

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  糖尿病人怎样补充膳食纤维?

  1、 主食控制总量,吃杂粮杂豆饭

  糖尿病人在平时可以选择一些粗粮做早餐,比如荞麦面和窝头已经发糕等,午餐可以将大米和一些粗粮混合起来做杂粮饭吃,可以将大米和紫薯和以及红薯还有土豆等混合起来做饭吃。

  2、 保证足量蔬菜

  一般的蔬菜都富含纤维素,所以糖尿病人在平时应该多吃一些富含膳食纤维的蔬菜,比如芹菜和空心菜,还有菠菜和竹笋以及油麦菜和韭菜等等,还有一些菌藻类食物,也富含膳食纤维,比如紫菜和香菇以及木耳和海带等。

  3、 多吃豆类

  红豆和黄豆,还有绿豆富含膳食纤维,可以在做饭的时候放入一些豆类,煮成杂粮杂豆饭,这样就能够保证身体所需要的营养,而且还能够稳定血糖,可以控制体重。

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